Dafa Farm

NEWS

Kotoran/ feses ayam, merupakan salah satu hasil dari peternakan ayam yang terkadang masih dikesampingkan, jika dicermati dan dimaknai bahwa sektor peternakan merupakan mata rantai dari program integrited farming. maka pemanfaatan limbah peternakan seharusnya menjadi sorotan bagi para peternak untuk mewujudkan integrited farming secara luas, selain itu pengolahan kotoran ayam untuk menjadi pupuk kandang pun memiliki nilai ekonomis yang tidak dapat dipandang sebelah mata melihat kebutuhan dari para petani akan pupuk.

Umumnya pembuatan pupuk kandang dilakukan dengan cara menyimpan atau menimbun kotoran hewan selama sekitar 3 bulan. Namun pembuatan pupuk kandang ini sebenarnya dapat dipercepat proses penguraiannya dengan penambahan bio-aktivator sebagai bahan pemacu mikroorganisme.

Tahap pembuatan pupuk kandang adalah sebagai berikut :
Bahan-bahan yang digunakan

kotoran hewan 1 ton,
bio-aktivator 1 liter,
molase (larutan gula) 1 liter,
air sumur 100 l.

Alat-alat yang digunakan

karpet atau terpal plastik,
cangkul,
sarung tangan,
ember,
termometer.

Cara pembuatan pupuk kandang

tentukan lokasi pembuatan pupuk kandang kemudian tempat tersebut dibersihkan. Diusahakan alas tempat pembuatan pupuk kandang terbuat dari lantai atau alas plastik,
dibuat galangan atau sekat disekeliling kotoran hewan agar air atau rembesan air tidak masuk ke kotoran hewan,
dicampur atau disiram kotoran hewan dengan campuran air, bio-aktivator dan molase, kemudian diaduk merata,
dihamparkan bahan kotoran hewan tadi di atas lantai dengan ketinggian tumpukan 15-20 cm dan dibuat segi empat atau persegi panjang,
mengingat pembuatan pupuk kandang ini secara anaerobik, tutup bahan kotoran hewan dengan plastik atau terpal. Suhu ideal proses pembuatan pupuk kandang ini adalah 50-60 derajat Celcius dan jika suhu lebih maka dibuka terpal sewaktu-waktu untuk menurunkan suhu,
dibiarkan proses penguraian berlangsung selama 7-14 hari,
setelah itu, diperiksa kotoran hewan apakah sudah matang dengan ciri tidak lagi berbau tajam, terasa dingin dipegang dan warnanya gelap,
jika sudah berciri-ciri seperti itu maka dapat dikatakan sudah menjadi pupuk kandang,
dibuka terpal penutupnya dan pupuk kandang diaduk merata,
dikeringkan di bawah sinar matahari untuk proses pengeringan, dikeringkan selama 2 hari dengan sinar matahari penuh tidak mendung atau pupuk kandang sudah berkadar air 30 %,
diayak pupuk kandang untuk membuang partikel kasar atau besar,
pupuk kandang sudah siap digunakan.
Perlu diingat bahwa kotoran hewan bukanlah pupuk kandang namanya jika belum terjadi proses penguraian atau dekomposasi pada kotoran hewan tersebut. Proses dekomposasi baru terjadi jika kotoran hewan ditimbun atau disimpan 3 bulan atau dipercepat prosesnya dengan bio-aktivator, baru kemudian dapat digunakan sebagai pupuk tanaman.
KOMPOSISI UNSUR HARA KOTORAN DARI BERBAGAI JENIS TERNAK

Jenis Ternak	Kadar Hara (%)
Jenis Ternak	Nitrogen	Phospor	Kalium	air
Kuda - padat - cair	0.55 1.40	0.30 0.02	0.40 1.60	75 90
Sapi - padat - cair	0.40 1.00	0.20 0.50	0.10 1.50	85 92
Kerbau - padat - cair	0.60 1.00	0.30 0.15	0.34 1.50	85 92
Kambing - padat - cair	0.60 1.50	0.30 0.13	0.17 1.80	60 85
Domba - padat - cair	0.75 1.35	0.50 0.05	0.45 2.10	60 85
Ayam - padat - cair	1.00 1.00	0.80 0.80	0.40 0.40	55 55

sumber :http://www.ayamkampung.org

Bagaimana Prospek Ayam Kampung?

Tentunya Anda sudah tidak asing lagi apabila mendengar istilah “Ayam Kampung”. Jenis ayam ini sudah dikenal sejak dahulu oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia baik di kota maupun di desa. Produk utama dari ayam kampung berupa daging dan telur merupakan bahan makanan sumber protein hewani. Konsumen ayam kampung sangat luas, dari agama apapun tidak ada larangan, dari mulai anak-anak sampai dengan orang tua. Produk ayam tersebut mempunyai nilai gizi yang tinggi, harganya relatif murah, dapat diolah dengan berbagai cara masakan dan rasanya enak sehingga sangat digemari oleh konsumen.

Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras). Jenis ayam ini dapat dibedakan dari ayam ras berdasarkan warna bulunya yang sangat beragam, mulai dari warna putih, kuning, kemerahan, hitam, abu-abu dan yang paling banyak adalah kombinasi dari warna-warna tersebut. Selain itu, bentuk badan ayam kampung relatif lebih kecil dan penampilannya lebih lincah. Pada umur yang sama, jenis ayam ini mempunyai bobot badan yang lebih rendah dari pada ayam ras. Memang, salah satu ciri khas ayam kampung adalah sifat genetisnya yang tidak seragam seperti warna bulu, ukuran tubuh dan kemampuan produksinya. Namun, dengan keragaman genetis ini memudahkan ayam kampung untuk dilakukan persilangan seperti halnya ayam kampung yang saat ini dikembangkan di Departemen Agribisnis Peternakan, merupakan hasil persilangan dari beberapa jenis ayam kampung yang ada di Indonesia.

Perkembangan ayam kampung di Indonesia sangat pesat dan telah banyak dipelihara baik oleh peternak maupun masyarakat umum sebagai usaha untuk pemanfaatan pekarangan, pemenuhan gizi keluarga, menyalurkan hobi, peningkatan pendapatan dan bahkan sebagai usaha komersial. Pada umumnya, dahulu ayam kampung dipelihara secara tradisional (ekstensif), yaitu ayam dilepas begitu saja, tanpa disediakan kandang, pakan dan air minum oleh peternak. Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, ayam kampung mulai dibudidayakan dan dikembangkan baik secara semi intensif maupun intensif. Pemeliharaan ayam kampung secara semi intensif dilakukan dengan cara ayam pada pagi hari setelah diberi makan dilepas, baru kemudian pada sore hari masuk ke dalam kandang. Sedangkan pemeliharaan secara intensif dilakukan dengan cara ayam dikandangkan sepanjang hari, semua aktivitas dibawah pengelolaan peternak.

Pemeliharaan ayam kampung secara intensif dapat meningkatkan produksi, mencegah wabah penyakit, memudahkan dalam tatalaksana pemeliharaan dan kontrol produksi. Pada saat ini ayam kampung dapat dipelihara seperti ayam ras pedaging, baik pengelolaan kandangnya, pemberian pakan dan air minumnya, penanganan kesehatan-nya, pencatatannya maupun pemanenannya. Dahulu untuk memperoleh ayam kampung dengan berat badan sekitar 1 kg diperlukan waktu minimal 3 bulan, namun sekarang cukup 9-10 minggu (63-70 hari). Kandang yang diperlukan untuk 1.000-1.500 ekor dengan luasan 108 m² (18 m x 6 m), terdiri dari 15 m x 6 m untuk ayam, 3 m x 6 m untuk gudang.

Bagaimana Perhitungan Ekonomi Ayam Kampung Pedaging?

Berdasarkan pengalaman di lapangan, usaha ayam kampung menguntungkan. Perhitungan ekonomi usaha ayam kampung pedaging per ekor selama 9 minggu pemeliharaan di Probolinggo pada kondisi Maret 2014 sebagai berikut :

No.	Komponen	Jumlah
A.	Biaya Pemeliharaan :
	1. DOC : Rp 6.000,-/ekor	Rp 6.000,-
	2. Pakan : 2,5 kg x Rp 5.200,-	Rp 13.000,-
	3. Operasional	Rp 1.500,-
	a. Kandang ……………… Rp 300,-
	b. Litter (sekam padi) …… Rp 150,-
	c. Pemanas ……………… Rp 200,-
	d. Vitamin, vaksin, obat-obatan Rp 600,-
	e. Tenaga kerja ………….. Rp 250,-
	Total Biaya Pemeliharaan	Rp 20.500,-
B.	Hasil penjualan : 1 kg x Rp 25.000,-	Rp 25.000,-
	Selisih	Rp 4.500,-

Bagaimana Teknik Pemeliharaan Ayam Kampung Pedaging?

Pemeliharaan ayam kampung pedaging terdiri dari beberapa aktivitas, yaitu :

A. Menyiapkan kandang dan peralatannya

Cara menyiapkan kandang dan peralatannya sebagai berikut :

1. Menghitung kebutuhan kandang dan peralatannya.

Apabila menggunakan tempat pakan – tempat minum kecil (kapasitas 5 kg pakan – 5 liter air), maka tempat pakan – tempat minum yang diperlukan masing-masing 2 buah/100 ekor ayam. Sedangkan apabila menggunakan tempat pakan – tempat minum besar (kapasitas 7 kg pakan – 7 liter air) diperlukan masing-masing 30 buah/1.000 ekor. Untuk populasi 1.000 – 1.500 ekor pemanas gas yang diperlukan 2 buah, tabung 2 buah. Selama sekitar 10 hari dengan kandang indukan, gas yang dihabiskan 4 tabung. Sekam yang diperlukan 50 – 60 karung.

2. Melakukan sanitasi kandang, peralatan dan lingkungannya.

Sebelum DOC datang (2 minggu), kandang dan peralatannya dibersihkan, disikat dengan air sabun, kemudian disemprot menggunakan larutan desinfektan. Seminggu sebelum DOC datang kandang dilabur menggunakan kapur gamping, kemudian sehari sebelum DOC datang penyemprotan diulang lagi dengan larutan desinfektan. Selain kandang dan peralatan kandang yang digunakan, juga dibersihkan dengan jalan mencucihamakan.

3. Membuat kandang indukan (brooding)

a. Buat lingkaran, bahan yang digunakan bisa seng atau terpal. Hitung diameter lingkaran dengan kepadatan DOC 50 ekor/m² .Sebagai patokan, lingkaran yang dibuat dengan jari-jari 2,5 m atau diameter 5 m untuk 1.000 ekor/1.200 ekor. Tingg pembatas (chick guard) sekitar 45 – 60 cm. Brooding dapat berbentuk lingkaran, dapat pula berbentuk persegi.

b. Pasang sekam

Setelah brooding ring siap, taburkan sekam di atas lantai dengan ketebalan sekitar 3 cm, pemberiannya secara bertahap.

c. Pasang pemanas

Beberapa pemanas yang dapat digunakan antara lain gas, batu bara, serbuk gergaji.

B. Menerima kedatangan DOC (Day Old Chick)

Beberapa aktivitas yang dilakukan pada saat DOC ayam kampung datang :

1. Menurunkan box DOC dari kendaraan untuk dibawa masuk ke dalam kandang.

Sebelum DOC diturunkan, pastikan bahwa box DOC dalam kondisi utuh dan terjamin keasliannya. Hitung jumlah box DOC sesuai dengan pesanan, baru kemudian dibawa masuk ke dalam kandang dengan cara hati-hati sehingga DOC aman, nyaman dan selamat.

2. Menimbang DOC

Untuk mengetahui rata-rata bobot badan DOC, dapat dilakukan dengan cara menimbang sampel DOC dalam box.

3. Menyeleksi dan menghitung jumlah DOC

DOC ayam kampung diturunkan dari dalam box sambil diseleksi atau dipilih dan dihitung (102 ekor/ box). Biasanya DOC yang dipasarkan, sebelumnya sudah dilakukan seleksi terlebih dahulu, sehingga jarang sekali ditemui DOC yang tidak baik. Namun demikian tak ada salahnya jika mengetahui ciri-ciri DOC yang baik, yaitu sehat, tidak cacat, berdiri tegak, gerakan aktif dan lincah, ukuran tubuh normal, mata bersinar cerah, paruh baik, pusar kering, bersih, kloakan terbuka, kering bersih.

4. Menghitung rata-rata bobot badan DOC ayam kampung

Untuk mengetahui rata-rata bobot badan DOC ayam kampung dilakukan dengan cara:

a. Timbang Box berisi DOC, catat hasilnya.

b. Timbang box kosong, catat hasilnya.

c. Hitung rata-rata berat badan DOC dengan cara menghitung selisih berat box berisi DOC dengan box kosong dibagi dengan jumlah DOC.

Rata-rata berat badan DOC (g/ekor) = Berat box berisi DOC – Berat box

Jumlah DOC

5. Memberi air minum dan pakan DOC ayam kampung yang baru datang

Setelah DOC dimasukkan ke dalam kandang indukan (brooding), kemudian diberi air minum dan pakan. Air minum yang diberikan dicampur/ ditambah dengan air gula sebanyak 5 gram/liter atau vitamin sebanyak 5 gram/10 liter atau 20 gram/ 40 liter air (1 : 2). Hal ini dimaksudkan untuk mengurangi stress DOC yang diakibatkan dalam perjalanan. Pakan yang diberikan adalah pakan prestarter broiler.

6. Menyalakan pemanas (brooder)

Apabila menggunakan pemanas gas, nyalakan dengan cara menyulut dengan kertas.

7. Mengontrol kondisi DOC

Anak ayam memerlukan suhu yang ideal untuk pertumbuhannya.

Tabel 1. Rekomendasi Suhu Dalam Kandang Indukan Ayam Kampung

Umur Ayam Kampung (hari)	*Suhu (⁰C)^ Probolinggo**	Suhu (⁰C)^Blitar**
0 – 3	30 – 33	35
4 – 7	29 – 31	35
8 – 14	27 – 30	28 – 30
15 – 21	25 – 28	25
22 – 30	24 – 26	25

Untuk mengetahui DOC dalam keadaan nyaman atau tidak nyaman dapat dilakukan dengan cara mengamati atau memperhatikan kondisi DOC.

Panas cukup, anak ayam akan menyebar ke dalam kandang.
Terlalu panas, anak ayam akan menjauh dari pemanas.
Kurang panas, anak ayam akan mendekat ke pemanas.
Ada gangguan, anak ayam akan berada pada satu tempat secara berkelompok.

C. Memberi pakan dan air minum

Cara pemberian pakan ayam kampung pedaging sebagai berikut :

1. Pakan yang diberikan adalah pakan prestarter broiler berbentuk fine crumble (< 2 minggu) dan starter broiler berbentuk crumble (> 2 minggu – panen).

2. Pemberian pakan secara ad libitum artinya ransum selalu tersedia sepanjang hari. Pengisian tempat pakan sebaiknya 1/3 – 2/3.

3. Tempat pakan harus selalu dalam keadaan bersih, minimal satu hari sekali dibersihkan.

Cara pemberian air minum ayam kampung pedaging sebagai berikut :

1. Air minum yang diberikan hendaklah memenuhi persyaratan kesehatan, yaitu bersih, tidak berwarna, tidak mengandung racun.

2. Air minum selalu tersedia sepanjang hari, pengisian tempat air minum sebaiknya 2/3.

3. Tempat air minum harus selalu dalam keadaan bersih, minimal satu hari sekali dibersihkan.

D. Menjaga Kesehatan

Menjaga kesehatan ayam kampung dapat dilakukan dengan cara melakukan pencegahan terhadap ayam agar tetap sehat dan mengobati ayam apabila terserang penyakit. Pencegahan terhadap penyakit ayam kampung dapat dilakukan dengan cara sanitasi, isolasi dan vaksinasi.

1. Sanitasi

Sanitasi merupakan kegiatan usaha penjagaan kesehatan melalui kebersihan. Sanitasi kadang, peralatan dan lingkungannya bertujuan agar kandang dan peralatan tetap bersih, bebas hama, mencegah penyakit yang mungkin ditimbulkan dari pemeliharaan pada periode sebelumnya. Dengan tindakan sanitasi tersebut diharapkan kandang dan ayam dapat terjaga kesehatannya sehingga tingkat kematian ayam karena penyakit dapat dicegah sehingga tidak terjadi penurunan produksi. Kegiatan sanitasi yang perlu dilakukan meliputi :

Pembersihan terhadap kotoran ayam.
Menjaga alas kandang (litter) tetap kering.
Pencucian terhadap tempat pakan dan air minum
Kebersihan terhadap pakan dan air minum agar tidak tercampur dan tercemar oleh penyakit.
Mencucihamakan (mendesinfektant) kandang
Membuang segera ayam yang telah mati

2. Isolasi

Isolasi yaitu pemisahan ayam yang sakit dari yang sehat. Tujuannya untuk menghindari penularan penyakit dari ternak yang sakit ke ternak yang sehat dan memudahkan pengobatan. Ayam sakit harus ditempatkan dalam kandang tersendiri atau kandang karantina yang jauh dari ayam sehat. Kegiatan isolasi antara lain :

Tidak memelihara ayam yang berbeda umur dalam satu kandang ternak.
Para pengunjung atau tamu tidak diperbolehkan masuk ke dalam kandang.
Gudang untuk litter dan peralatan lain ditempatkan sejauh mungkin dari kandang.
Menjaga jangan sampai burung dari luar, lalat, tikus dan binatang lainnya dapat masuk dan mengganggu ayam ayam.
Jika ternak yang diisolasi sudah sehat dapat dicampurkan lagi ke dalam kandang ternak yang sehat.

3. Vaksinasi

Vaksinasi yaitu usaha untuk memberikan kekebalan pada ayam terhadap penyakit tertentu. Sedangkan vaksin adalah suatu produk biologi yang berisi sejumlah mikroorganisme sebagai penyebab suatu penyakit. Vaksinasi umumnya dilakukan untuk mencegah serangan penyakit yang disebabkan virus. Vaksin dapat berisii antara lain :

Virus hidup (Vaksin aktif) adalah vaksin yang berisi virus hidup yang telah dilemahkan, akan tumbuh dan berkembang biak didalam tubuh ternak.
Vaksin mati (Vaksin inaktif) adalah vaksin yang berisi virus atau bibit penyakit

Mikroorganisme dalam vaksin akan mati apabila disimpan pada suhu panas atau terkena sinar matahari langsung. Perlu diperhatikan saat pengangkutan, waktu penyimpanan dalam suhu rendah (2-8ºC) dan sampai saat vaksin digunakan. Ayam hanya dapat membentuk kekebalan tubuh dengan dosis vaksin yang telah ditetapkan. Kebutuhan vaksinasi untuk masing-masing daerah berlainan, dan pada umumnya vaksin yang diperlukan adalah vaksin ND. Vaksinasi hanya dapat dilakukan untuk ayam yang sehat saja dan disesuaikan dengan umurnya.

Program vaksinasi yang dilakukan untuk ayam kampung pedaging dengan menggunakan vaksin (aktif + inaktif) sebagai berikut :

Umur 4 hari, vaksin ND IB melalui tetes dan 0.3 cc ND AI dengan injeksi dibawah kulit (Sub Cutan)

Umur 12 hari, vaksin gumboro (IBD) melalui air minum.

Beberapa hal yang harus diperhatikan apabila melakukan vaksinasi melalui air minum, antara lain :

Kosongkan tempat minum 1 – 2 jam sebelum melakukan vaksinasi atau dipuasakan.
Bersihkan tempat minum dari segala kotoran, tetapi jangan menggunakan bahan sanitasi atau desinfektan, karena kedua bahan tersebut dapat melemahkan bahkan mematikan efektivitas atau aktivitas vaksin.
Untuk membuat larutan vaksin harus digunakan air bersih dan tempat mencampurnya dari plastik yang bersih.
Penyimpanan dan penggunaan vaksin harus hati-hati.
Simpanlah pada suhu yang dianjurkan dan hindarkan dari panas atau sinar matahari langsung
Jangan menggunakan vaksin yang sudah lewat batas penggunaan atau kadaluwarsa.
Berikan dengan dosis yang sudah ditentukan
Bakarlah atau musnahkan semua sisa dan kemasan vaksin
Berikan tempat minum yang cukup, sehingga semua ayam mendapat minum.
Bila air yang mengandung vaksin sudah habis, segera tambahkan air minum yang masih segar.

Umur 36 hari, vaksin ND AI dengan injeksi intra muskular.
E. Melakukan Pencatatan

Pencatatan merupakan kegiatan pengadminis-trasian dalam usaha peternakan ayam kampung yang sangat diperlukan dalam usaha peternakan tersebut. Manfaat dari pencatatan adalah dapat memantau semua kegiatan teknis usaha, dapat mengetahui tingkat keberhasilan atau kegagalan usaha dan dapat untuk melakukan evaluasi serta tindak lanjut pengembangan usaha tersebut.

Format Recording dapat diperoleh dari suatu industri/perusahaan peternakan dan dapat dibuat sendiri. Biasanya recording berisi :

Nama farm
Penanggung jawab farm
Identitas kandang, dapat berupa nama kandang atau nomor kandang
Tanggal penerimaan DOC
Tanggal menetas DOC
Strain/jenis/galur
Jumlah DOC
Rata-rata Berat Badan (BB) DOC
Waktu (minggu dan hari)
Jumlah populasi ayam (ayam mati, ayam hidup)
Jenis dan jumlah pakan yang diberikan
Jenis dan dosis vitamin, obat-obatan dan vaksin yang diberikan
Rata-rata BB mingguan (g/ekor)
Jumlah ayam yang dipanen
Rata-rata BB akhir.

F. Melakukan Pemanenan

Ada 4 faktor yang perlu diperhatikan dalam menentukan waktu pemanenan ayam pedaging, yaitu : bobot badan akhir, lama pemeliharaan, harga jual dan kesehatan ayam. Apabila ayam yang dipelihara didalam pakannya dengan campuran/ tambahan antibiotik, maka 1 – 2 minggu sebelum dipanen hendaknya pemberian antibiotik ini dihentikan. Hal ini dikhawatirkan penggunaan antibiotik yang berlebihan akan berpengaruh terhadap daging ayam. Bila daging ayam ini dikonsumsi manusia dikhawatirkan akan terjadi penimbunan sedikit demi sedikit yang akhirnya dapat mengganggu kesehatan manusia. Meskipun sebenarnya hal tersebut masih sulit untuk dibuktikan akan kebenarannya.

Pada saat ayam dipanen, ada 2 hal yang perlu diperhatikan, yaitu cara penangkapan dan pengangkutannya. Untuk mendapatkan hasil yang baik ada beberapa hal yang dapat digunakan sebagai pedoman, yaitu

Peralatan kandang dikeluarkan terlebih dahulu, sehingga memudahkan dalam penangkapn ayam, kemudian kawat sekat.
Hindarkan perlakuan kasar
Sebagai tempat menarik ayam sebaiknya digunakan tempat (krat) yang tidak melukai ayam
Dalam setiap pengangkutan hendaklah secukupnya saja tidak terlalu padat.

G. Mengevaluasi Hasil Produksi

Mengevaluasi hasil usaha/produksi ayam kampung merupakan suatu aktivitas yang sangat penting sebagai pengawasan atau kontrol terhadap berjalannya sistem pengelolaan dalam suatu usaha peternakan ayam kampung. Pengawasan ini meliputi semua aktivitas baik teknis maupun non teknis (finansial) yang dapat dilakukan secara periodik.

Untuk mengontrol produksi secara efektif perlu menghitung hasil teknis sebagai berikut :

1. Mortalitas (%)

Total Mortalitas merupakan hasil perhitungan jumlah ayam yang mati selama satu periode pemeliharaan.

Total ayam mati

= ¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾ x 100%

Jumlah DOC awal masuk

2. Rata-rata Konsumsi Pakan (kg/ekor)

Rata-rata konsumsi pakan merupakan hasil perhitungan total pakan yang dihabiskan selama satu periode pemeliharaan dibagi dengan total ayam panen.

Total konsumsi pakan selama periode pemeliharaan

= ¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾

Total ayam panen

3. Rata-rata Berat Badan Akhir (g/ekor atau kg/ekor)

Rata-rata berat badan akhir merupakan hasil perhitungan total berat badan ayam saat panen dibagi dengan total ayam panen.

Total berat badan ayam saat panen

= ¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾

Total ayam panen

Hasil perhitungan tersebut dibandingkan dengan standar performans ayam kampung.

Tabel 2. Standar Rata-rata Performans Ayam Kampung Umur 63 hari

No.	Performans Ayam kampung	Target
1.	Kematian	2 – 3%
2.	Konsumsi Pakan	2,23 kg
3.	Berat Badan Jantan	1,0 – 1,2 kg
4.	Berat badan Betina	0,7 – 0,9 kg

PROGRAM PEMELIHARAAN
USAHA TERNAK AYAM KAMPUNG SUPER

A. Persiapan Kandang

1.   Kandang dalam keadaan bersih dari kotoran.
2.   Cuci kandang dengan menggunakan air sabun, bersihkan dengan air bersih, setelah itu lakukan pengapuran.
3.   Setelah kering semprot kandang dengan menggunakan disinfektan.
4.   Tempat makan dan minum harus dalam keadaan bersih & steril.
5.   Apabila kandang sudah pernah digunakan, istirahatkan kandang selama 2 minggu.

B. Pemeliharaan

Minggu	Jumlah ayam per m²	Pengaturan tirai
1	70 – 80	Tertutup penuh
2	50 – 60	Terbuka 1/3
3	30 – 40	Terbuka 2/3
4	25 – 30	Terbuka penuh
5	20 – 25	Terbuka penuh
6	16 – 18	Terbuka penuh

Keterangan:
1.   Pengaturan buka / tutup tirai untuk menjaga kualitas udara di dalam kandang.
2.   Lakukan pembukaan tirai pada pagi hari, dan ditutup pada sore hari.
3.   Pengaturan tirai menyesuaikan dengan kondisi lingkungan kandang.

C. Pembuatan Brooder

Contoh brooder :

Keterangan :

1.   Brooder dapat berbentuk lingkaran atau persegi.
2.   Pengaman menggunakan seng setinggi 60 cm.
3.   Tempat makan berjumlah 12 buah per 1000 ekor.
4.   Tempat minum berjumlah 6 buah per 1000 ekor.
5.   Penempatan masing-masing peralatan dapat mengacu pada gambar diatas.

D. Persiapan chick in

1.   Pastikan jadwal kedatangan DOC.
2.   Persiapkan semua peralatan.
3.   Hidupkan pemanas minimal 3 jam sebelum DOC masuk.
4.   Siapkan air minum dengan ditambahkan gula 40 gram/liter air.

E. Chick In

1.   Periksa kondisi DOC. DOC yang ideal adalah :
                    a. Berat 36-40 gr/ekor.
                    b. Mata bersinar.
                    c. Bulu bersih.
                    d. Lincah.
                    e. Dubur bersih.
                    f. Tidak cacat.
                    g. Pusar bersih, tidak ada tonjolan.
2.   Siapkan minum.
3.   Masukkan DOC ke dalam brooder dengan hati-hati.
4.   Pisahkan DOC yang cacat.
5.   Berikan pakan.
6.   Periksa suhu didalam brooder.

Keterangan :

A.   Panas cukup
B.   Panas kurang
C.   Terlalu panas
D.   Panas tidak merata

Tabel suhu brooder

Umur	Suhu	Kelembaban
0 – 3 hari	31 – 33	55 – 60
4 – 7 hari	31 – 32	55 – 60
8 – 14 hari	28 – 30	55 – 60
15 – 21 hari	26 – 28	55 – 65
≥ 22 hari	25 – 26	60 – 70

F. Pakan

1. Pemberian pakan pada masa awal pemeliharaan 1-10 hari sebaiknya lebih dari 2 kali pemberian sekaligus untuk

pengecekan kondisi ayam dan suhu kandang.
2.    Pemberian pakan lebih dari 2 kali dapat meningkatkan nafsu makan ayam.
3.    Cek kondisi pakan, jangan berikan pakan yang berbau dan jamuran.
4.    Jangan gunakan pakan basah, walaupun dapat meningkatkan nafsu makan ayam. Pakan yang basah dapat menimbulkan

jamur yang berbahaya bagi ayam.
5.    Tempatkan wadah makan secara merata.
6.    Cuci secara berkala dan semprot dengan disinfektan untuk mencegah adanya bakteri pada wadah pakan.
7.    Kebutuhan protein pada masa starter (1-21 hari) adalah 20-22%, dan umur ≥ 22 hari protein 19-21%.

Tabel konsumsi pakan

Keterangan	Umur ayam (dalam minggu)
Keterangan	1	2	3	4	5	6	7	8
Konsumsi pakan per ekor /hari	11	19	27	35	41	47	52	56
Bobot ayam di akhir minggu	75	135	240	360	470	585	710	850

G. Penyakit

1. Pullorum (berak kapur)
   Ciri-ciri : Berak berwarna putih seperti pasta gigi,Ayam lemas,Kedinginan
2. Korisa (snot)
   Ciri-ciri : Pilek,Muka bengkak
3. CRD (ngorok)
   Ciri-ciri : Ngorok,Kantong udara keruh
4. Koksidiosis (berak darah)
   Ciri-ciri : Berak berwarna merah,Nafsu makan berkurang,Nafsu minum bertambah
5. Kolera (berak hijau)
   Ciri-ciri : Berak berwarna hijau,Sulit bernafas,Muka dan jengger membengkak
6. Cacingan
   Ciri-ciri : Ayam terlihat kurus,Berak bercampur darah

PROGRAM VAKSINASI & PEMBERIAN VITAMIN

UMUR	OBAT ATAU VAKSIN YANG DIBERIKAN	TUJUAN
1	Air gula merah	Tambahan energi
2 dan 3	Therapy / Trimezyn	Mencegah Coryza, Fowl cholera, Colibacillosis, Pullorum, CRD ( Chronic Respiratory Disease )
4	Vaksin ND IB	Mencegah penyakit ND ( Newcastle Disease ) dan IB ( Infectious Bronchitis )
5 sampai 9	Vitamin / Probiotik	Mencegah stress dan memacu pertumbuhan
10	Vaksin GUMBORO A	Mencegah penyakit gumboro
11 dan 12	Vitamin / Probiotik	Mencegah stress setelah vaksinasi
13 – 15	Air putih	Mengoptimalkan metabolisme ternak
16 – 18	Tyfural / Doxyvet	Mencegah CRD dan Kolera
21	Vaksin ND LASOTA	Mencegah penyakit ND ( Newcastle Disease )
22 dan 23	Vitamin / Probiotik	Mencegah stress setelah vaksinasi
24 – 25	Air putih	Mengoptimalkan metabolisme ternak
26 dan 27	Vitamin / Probiotik	Mencegah stress
28	Vaksin GUMBORO B	Mencegah penyakit gumboro
29 – 30	Vitamin / Probiotik	Mencegah stress dan memacu pertumbuhan
31	Vermixon	Mencegah penyakit cacingan
31 dan 33	Air putih	Mengoptimalkan metabolisme ternak
34 – 36	Vitamin / Probiotik	Mengoptimalkan metabolisme ternak
37 – 39	Neobro / Broiler Vita	Menambah nafsu makan
40 – 42	Vitamin / Probiotik	Mengoptimalkan metabolisme ternak
43 – 45	Air putih	Mengoptimalkan metabolisme ternak
46 – 48	Coxy	Mencegah Koksidiosis dan Kolera
49 – 50	Neobro / Broiler Vita	Menambah nafsu makan
51 – 53	Coxy	Mencegah Koksidiosis dan Kolera
54 - seterusnya	Neobro / Broiler Vita	Menambah nafsu makan

Keterangan :
1. Sebelum vaksin puasakan minum selama kurang lebih 2 – 3 jam.
2. Setelah vaksin habis selama 2 jam, penggantian air minum dicampurkan dengan obat anti stress.
3. Campurkan vaksin dengan medimilk untuk hasil vaksin yang lebih optimal (pada pemberian vaksin minum).
4. Hindarkan vaksin dari panas matahari.
5. Buang botol vaksin jauh dari lokasi peternakan.

Salam Sukses,